中國(guó)網(wǎng)7月29日訊 油菜是古老的農(nóng)作物，是十字花科蕓苔屬植物，分芥菜型、白菜型和甘藍(lán)型三種。因其籽實(shí)可以榨油，故得油菜之名。油菜是人類栽培最古老的農(nóng)作物之一，以其重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣泛的適應(yīng)能力遍植世界各地，與大豆、向日葵、花生一起，并列為世界四大油料作物。
中國(guó)是世界最大的油菜生產(chǎn)國(guó)，種植面積和產(chǎn)量約占世界1/3左右。云南省羅平縣冬季受滇黔靜止峰影響陰雨綿綿，適宜小春油菜生長(zhǎng)，油菜種植面積從1949年的1.03萬畝發(fā)展到如今的100萬畝，油菜種植面積在中國(guó)甚至全世界都是唯一，羅平油菜種植園成為世界最大自然天成花園。
羅平伴隨著油菜生產(chǎn)的發(fā)展，品種的更新，種植管理的科技措施也如春雨潤(rùn)物般深入到農(nóng)戶，從撤播到牛耕點(diǎn)播再到分墑塘播，從單純只會(huì)施點(diǎn)農(nóng)家肥到運(yùn)用科技配方施肥，加強(qiáng)中耕管理，質(zhì)量提高，產(chǎn)量提高。主要種植“雙低”（低芥酸、低硫代葡萄甙）甘藍(lán)型系列優(yōu)質(zhì)油菜良種、合理密植、適時(shí)間苗、合理施肥、防治病蟲害、注重硼鋅微量元素的施用等為主;栽培方式以點(diǎn)播為主，育苗移栽為輔，施肥管理水平逐年提高，單產(chǎn)隨之增加。
長(zhǎng)期以來，油菜籽一直由糧油公司統(tǒng)購統(tǒng)收，農(nóng)民的菜籽賣不得好價(jià)錢;1994年，政府放開價(jià)格，取消了油菜籽的統(tǒng)購統(tǒng)收，糧油部門可以收、其他部門也可以收，集體可以收、個(gè)體也可以收，本地商可以收、外地商也可以收。油菜籽放入市場(chǎng)后，群眾油菜籽賣得好價(jià)錢。每公斤油菜籽可以賣5元左右，每畝油菜產(chǎn)量180公斤左右，農(nóng)民種油菜每畝可實(shí)現(xiàn)收入1000元左右。種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量的不斷提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和測(cè)土配方施肥等科學(xué)技術(shù)的推廣及實(shí)施旅游帶動(dòng)戰(zhàn)略，充分調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種植油菜的積極性。
每年春季，羅平100萬畝油菜花竟相怒放、金浪翻滾，片片塊塊、 高低起伏、蝶舞蜂飛，清香泌人，有迂回曲折、有螺旋瀉落，與遠(yuǎn)山近水，村落人家相輝映。金色油菜花鋪設(shè)了山山水水，金色的山岡、金色的溝壑、金色的河堤、金色的原野、金色的花壇、金色的盆景，羅平成了金色的世界；雄奇壯麗的九龍瀑布、幽深俊秀的魯布革峽谷、秀美清靈的多依河與金色油菜花海構(gòu)成人間仙境般的誘人景色。
精明的羅平人種油菜種出了好風(fēng)景，依托這一風(fēng)景打造了旅游業(yè)，在縣委、縣政府的努力下，羅平油菜花海這一自然奇觀得到了海內(nèi)外的認(rèn)可。2002年，云南省曲靖市羅平縣經(jīng)上海大世界吉尼斯總部批準(zhǔn)，創(chuàng)下了吉尼斯世界紀(jì)錄：羅平油菜種植園成為世界最大自然天成花園。
羅平縣立足于建設(shè)生態(tài)旅游觀光農(nóng)業(yè)的基點(diǎn)，使油菜這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在真正成為一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也為羅平旅游業(yè)的發(fā)展增添了新的內(nèi)涵。一年一度的中國(guó).云南.羅平國(guó)際油菜花文化旅游節(jié)，成為面向全國(guó)、走向世界的農(nóng)業(yè)觀光旅游大型節(jié)日活動(dòng)，成為云南旅游的一大亮點(diǎn)。
羅平縣委、縣政府全方位啟動(dòng)與旅游業(yè)密切相關(guān)的交通、通信、電力、城市配套設(shè)施和旅游景區(qū)建設(shè)，建成了景區(qū)管理用房、生態(tài)停車場(chǎng)、豪華游船、碼頭等一大批旅游基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)接待設(shè)施和九龍奇石館、多依河世界自然水車博覽園、菜花節(jié)主會(huì)場(chǎng)、金雞峰叢觀景點(diǎn)、魯布革小三峽、那色峰海、螺絲田觀景點(diǎn)等景區(qū)景點(diǎn)，讓游客感受“自然羅平、風(fēng)光無限，資源羅平、商機(jī)無限，金色羅平、魅力無限，和諧羅平、發(fā)展無限”。
羅平油菜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)、購物業(yè),直接帶動(dòng)了羅平經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。采取國(guó)家、集體、個(gè)體一起上的形式，多方籌集資新建賓館飯店，全縣接待總床位16000余床，經(jīng)工商登記注冊(cè)的餐館800余家，讓游客住得安心、吃得放心、游得舒心。
羅平既要金山銀山，也要綠水青山。良好的生態(tài)環(huán)境正是羅平經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)和前提。旅游業(yè)發(fā)展撬動(dòng)工業(yè)發(fā)展，綠色、生態(tài)、羅平金豐公司是云南金豐匯油脂股份有限公司控股子公司，采取公司＋科研＋基地＋合作社＋互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，2018年投資6000萬元興建標(biāo)準(zhǔn)化廠房，年加工菜籽能力6萬噸，采用國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的綠色環(huán)保增香型物理壓榨、物理精煉油生產(chǎn)線億多元。
羅平金豐生產(chǎn)線采用現(xiàn)代先進(jìn)的電磁、微波炒籽技術(shù)，自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料裝置，自動(dòng)調(diào)節(jié)入榨水分，自動(dòng)排濕除塵，和新式環(huán)保節(jié)能榨油技術(shù)，物理精煉，自然留香等技術(shù)，是國(guó)內(nèi)目前最先進(jìn)的物理方式菜籽油加工技術(shù)。
羅平金豐堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信促發(fā)展”，以“做中國(guó)最好的菜籽油”作為企業(yè)的使命，為廣大消費(fèi)者提供天然、健康、安全的菜籽油。云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)菜籽油古法壓榨技藝代表性傳承人、羅平縣香逸油脂種植專業(yè)合作社董事長(zhǎng)、云南羅平金豐匯油脂股份有限公司董事長(zhǎng)羅麗江，堅(jiān)守和傳承古法木榨菜籽油技藝精髓，沿用古法榨油“清洗、晾曬、炒籽、研磨、蒸粉、包餅、壓榨、沉淀、水花”工序榨油，全部靠手工完成，先將菜籽清洗晾曬，用炒鍋把菜籽炒熟去皮，露出黃色的菜籽，然后進(jìn)行碾磨成粉、上鍋隔布蒸煮、出鍋扎成圓餅成型，才能上圈裝榨，最后木槌撞榨出油。
羅麗江2012年組建了羅平縣香逸油脂種植專業(yè)合作社，注冊(cè)依魯商標(biāo)對(duì)古法木榨菜籽油進(jìn)行保護(hù)；2013年10月，被命名為“曲靖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)菜籽油古法壓榨技藝代表性傳承人”；2013年12月羅平依魯菜籽油古法壓榨技藝被云南人民政府列為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，2018年年初投資6000余萬新建年加工6萬噸油菜籽生產(chǎn)線月在羅平建起菜油博物館；2018年10月，依魯木榨菜籽油獲“曲靖市十佳旅游商品（文創(chuàng)類）獎(jiǎng)；2019年11月羅平依魯菜籽油被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。
依魯菜籽油，詮釋了中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的傳承精神，延續(xù)了中國(guó)老味道，走出了一條具有中國(guó)特色的非遺保護(hù)之路，開創(chuàng)了中國(guó)非遺保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，掀起了地道、正宗的依魯菜籽油消費(fèi)熱潮，依魯成為中國(guó)菜籽業(yè)首個(gè)傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的菜籽油品牌，豎起中國(guó)非遺菜籽油第一品牌。
依魯菜籽油技藝非遺保護(hù)傳承行穩(wěn)致遠(yuǎn)，保護(hù)傳承實(shí)踐、保護(hù)傳承能力、保護(hù)傳承環(huán)境，挖掘整理依魯古法木榨技藝非遺傳統(tǒng)文化元素，聚焦品牌力量，構(gòu)筑非遺新生態(tài)，講述非遺品牌故事，挖掘非遺品牌潛力，提升非遺品牌地位，傳播非遺品牌魅力，讓更多的人了解非遺、認(rèn)識(shí)非遺、珍愛非遺，用非遺之美點(diǎn)亮生活。
羅麗江以“非遺”文化遺產(chǎn)作為重要的旅游資源，開展體驗(yàn)旅游，依魯菜籽油生產(chǎn)工藝和依魯菜籽油系列產(chǎn)品通過羅平菜籽油博物館進(jìn)行展示，讓來自全國(guó)各地的游客更直觀地了解非遺、感知非遺，在觀看學(xué)習(xí)、參與互動(dòng)中，既是學(xué)習(xí)者，又成為傳承者，促進(jìn)“非遺”文化經(jīng)濟(jì)價(jià)值的轉(zhuǎn)化，并以旅游這一方式，帶動(dòng)“非遺”保護(hù)、傳承，依托“非遺”文化資源，開發(fā)旅游經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)“非遺”文化傳承和產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，吸引了大批的參觀者前來觀看依魯古法榨油技藝，讓更多的人了解到了羅平豐厚的文化底蘊(yùn)。
依魯菜籽油具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也具有良好的營(yíng)養(yǎng)健康功能，由市場(chǎng)需求拉動(dòng)羅平金豐油脂有限公司生產(chǎn)，促進(jìn)依魯菜籽油提質(zhì)發(fā)展，讓更多老百姓吃上最營(yíng)養(yǎng)健康的依魯菜籽油。依魯菜籽油長(zhǎng)期以來主要在云南、廣西、貴州、四川、重慶、廈門、上海、廣東、湖南、北京等主要超市、商場(chǎng)、酒店銷售，羅平金豐油脂有限公司今年在品牌塑造和產(chǎn)品質(zhì)量提升上做了大量的工作，強(qiáng)勢(shì)出擊拓展國(guó)內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)、加強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)調(diào)研，把依魯打造成食用油品類的領(lǐng)軍品牌?？梢钥闯?，依魯菜籽油作為一種兼顧健康與美味的高品質(zhì)食用油，未來前景非?？捎^。（羅英）
